Onkruidpesto maken in een Huisje dat Wacht zonder kaasschaaf, rasp of dergelijke. Maar gelukt is het! En lekkerrrrr.....heerlijk op een krokant stukje brood...
Koken in het Huisje dat Wacht is een uitdaging. Zeker als je uitgebreid wilt koken. Er is alleen een koud waterpomp en koken doe je op gas met een 2 pit en daarbij kaarslicht. Na de zoektocht van eetbare natuur zijn er allerlei lekkere gerechten gemaakt, waaronder een heerlijke risotto met wild groen...smullen! Een eerste impressie van de week met Sandra Schouten van het Huis van Proeven in het Huisje dat Wacht. Eten speelt in haar beeldende werk een grote rol en zo ook hier. Elke avond hebben we gegeten met ingrediënten die te vinden waren in de natuur van het Dwingelderveld. Zo ontstond een klein scala aan gerechten, gemaakt van eetbare natuur. Genoeg inspiratie voor mij om aan de slag te gaan voor de 2e serie Kunstpost! Ingrediënten zoeken voor de risotto in de achtertuin, het Dwingelderveld, van het Huisje dat Wacht.
|
Project 'Huisje dat Wacht'
|